เคล็ดลับจากลุงเจ้าของสวน
กินผักให้อร่อย ต้องรู้ "วิธีดูแล"
ผักอินทรีย์ของเราปลูกด้วยใจ เมื่อถึงมือคุณแล้ว ผมอยากให้คุณได้ทานรสชาติที่ดีที่สุด นี่คือเทคนิค 10 ปีที่ผมใช้ในครัวเรือนครับ
1
น็อคผักให้กรอบเด้ง
เมื่อได้รับผัก ให้ตัดก้านส่วนเกินออกเล็กน้อย แล้วแช่ในน้ำเย็นจัดผสมน้ำแข็ง 10 นาที ผักที่เดินทางมาไกลจะฟื้นตัว กรอบเด้งเหมือนเพิ่งตัดจากแปลง
2
เก็บได้นาน 2 สัปดาห์
อย่าล้างผักก่อนเก็บ! ให้ห่อผักด้วยกระดาษทิชชู่แผ่นใหญ่ (ซับความชื้น) แล้วใส่กล่องพลาสติกปิดฝาหรือถุงซิปล็อค วางตั้งในช่องผักตู้เย็น
3
ล้างผักวิธีธรรมชาติ
แม้เป็นอินทรีย์ก็ต้องล้างฝุ่นดิน แนะนำให้แช่น้ำผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ หรือ เบกกิ้งโซดา นาน 15 นาที แล้วล้างน้ำสะอาด 2 รอบ มั่นใจ สะอาดชัวร์
"ผักดี สุขภาพดี เริ่มต้นที่การใส่ใจครับ"
